胡辣汤原是中原河南一带的早餐品种，在安徽的北部，俗称皖北，因地域相近，也是当地人喜食的早餐的一个品种。
我祖籍皖东，其实也很喜欢喝胡辣糊汤，只是在我们老家那儿的胡辣糊汤少了些河南那地儿的辛辣，也算是改良了吧。
来上海以后很长一段时间，找不到吃这味儿的地方。近些年，家门口竟然开了一家淮南牛肉面馆，早餐有胡辣汤，我尝后还就是在老家食的味儿。
所以，我会隔一段时间晨练后去喝上一碗。那胡辣汤的麻辣和香醇，让我的味蕾能陷入无尽的回味，再配以清淡的早餐，完美地平衡了口感，让我一整天都神清气爽。[馋嘴]