最近菜市上大蚕豆一筐筐的摆出来，
想来是云南那边的第一口新鲜！
苏州的吃法多为油焖蚕豆，
现在家常的多为蚕豆瓣炒鸡蛋，
讲究的还会加点儿火腿添色，
虽然炒的时候有点儿脚丫子味道，
但不妨碍入口时那种春天的新鲜感。

夫人焖蚕豆是要用葱油的，
起锅前还得撒一把青蒜叶，
说是这样才叫“春天”。
可我偶尔还是喜欢生豆子的味道，
那种青涩的、略带腥气的甜，
像是把整个田野都嚼在嘴里了。
现在想来或许我贪恋的不是豆子本身，
而是那个可以随便钻进谁家田埂、不用担心被骂的年代。

蚕豆还是那个味道，
只是吃的人不一样了。
我们尝的是饥饿过后的满足，
孩子尝的是饱足之外的稀奇，
一代人有一代人的春天，
他们的春天在餐盘里，
我们的春天在田埂上。
好在无论哪种，都是新鲜的！
这大概就是日子吧，
总有些东西变了，
也总有些东西，年年都会回来…

#蚕豆##春菜##春色##原创##初春食刻#