珠池新村兴绵街的丰顺粿卷,店家的口音似乎是海对面的,具体哪里我听不出来,不知道是惠来还是潮阳的,反正不是丰顺,但无所谓了,味道才是重要的。
这家店有粿卷和肠粉,及各种粿条面汤饺等,既然叫粿卷,那应该就不是汤坑那边的,那边叫捆粄,而造型也不一样,图中这个应该是接近潮州登塘那边的风格吧,跟登塘粿条卷很像,我似乎很少听见丰顺粿卷这个叫法。
他们粿卷默认7元,只有笋和香菇、玉米、咸菜四个选项,我要了前两种,再加了肉,老板娘算我10元;汤我要了雪花和肉饼两种,菜就只有西洋菜和枸杞菜两个选项,这样总的是25元。
他们粿卷整体略咸一点点,纯米浆皮,上面加了葱珠朥;汤里面的肉很嫩,蘸上蒜泥辣椒很是开胃。整体个人还是喜欢浆小粿。
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