吃货瓜
26-03-19 12:58 微博认证:美食博主

继续更新珠池新村兴绵街丰顺粿卷家的肠粉,他们的肠粉是猪7牛10,粉皮如同他们的粿卷皮一样,纯米浆的,口感柔滑,酱汁是自己调的,不是黑色的那种卤汤。

猪肉的话里面有加葱花,但这个和粿卷比起来,又显得有点淡,整体给个75分吧,但是加点蒜泥辣椒就够味了,他们的蒜泥辣很开胃;牛肉的话是肉末的,味道也给个75分吧,中规中矩。

其实我是一个蛮顽固的一个人,吃肠粉我不愿意拌上辣椒,因为会吃不出原来的味道,除非很淡。但说实话,由于他们的蒜泥辣不错,所以拌上去之后效果也不错。

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