下厨房 26-03-19 13:34
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当风掠过龙凤山的山脊,五常的稻田翻起金浪。
又是一年收获时。

新米上市,是一年最值得期待的事情之一。
每一粒都透着珍珠似的光泽,抓一把在手里,能嗅到淡淡的稻香——那是陈米不会有的活泛劲儿。

煮上一锅,粒粒晶莹、油糯、有回甘。
哪怕不搭配菜,空口吃也能让人无比满足。
清朝的吃货袁枚也深深共鸣:“饭之甘,在百味之上,知味者,遇好饭不必用菜。”

咀嚼一碗米饭所带来的幸福感,微小但生动。
而能不能煮出一锅美味的米饭,时令、品种缺一不可。

《舌尖上的中国》说过,五常大米是中国最好的稻米。
其中最好的品种,则当属稻花香2号。

下厨房的稻花香2号,来自五常市龙凤山基地的核心产区。
上线以来,始终保持着9.4以上的高分。

只售当季新米。
每一粒都是自然晾晒,全靠阳光和清风给稻谷 “脱水保鲜”。
米粒中的淀粉结构在温和条件下逐渐稳定,嚼着有劲儿,凉了也不回生。

产地供货,跳过了中间商,价格更实惠。
两种规格,分别是5斤,以及10斤的真空装,大家可以根据自己的需求挑选。

核心产区龙凤山,一年只产一季稻。
好稻米一定出自好产地。五常有着得天独厚的优势。
而当地的龙凤山有着全球仅有三块的肥沃黑土地,深达60厘米。土壤中的有机质是普通土壤好几倍。

全年光照总时长为2400-2900小时,无霜期可达138天,昼夜温差大,平均气温适宜,更有利于大米营养成分的积累和沉淀,这是决定大米的口感的重要因素。

牺牲产量,才有如此高品质的质量。不同于其大米一年可能会种好几茬,龙凤山的五常米一年只种一季,收到的每一粒米都是今年新米。

五月插秧,十月收割,遵循自然规律,历经长达150多天的慢熟生长期,使稻谷营养更丰富,口感更香甜。

当季新稻筛选严格,不抛光不打磨无添加。
每一粒米都经过严格的工序,使用当季新稻,拒绝陈粮行为,保留大米糠粉和胚芽营养成分!

原生态有机种植方式使五常大米不需要任何除草剂和化学肥料。
同时,拒绝抛光、打磨,最大限度保留大米的原汁原味,使其更加纯粹、香甜。

真正的五常大米,有自己的身份认证。
我们老是会被市面上的假冒五常大米欺骗,就是因为我们没有找到五常大米的独特标识。
当地农户教我们,想买到优质的五常稻花香,必须要认准两个要点:一是执行标准,二是产区。

作为获得国家地理保护标识的农产品,黑龙江省官方明确规定:
只有来自规定产区的五常大米,才能使用GB/T19266代号。

作为获得国家地理保护标识的农产品,黑龙江省官方明确规定:
只有来自规定产区的五常大米,才能使用GB/T19266代号。

与此同时,合作的农户还特别自豪地给我们指出包装上的2个标志,飞鹰标志和五常R标。
也就是中国地理标志产品标识,五常大米专用商标标识。#这个好物闭眼入# 【现在有不好吃退款服务,各位厨友放心下单~】 http://t.cn/A61JHWtX