赤藓糖醇，可能正在悄悄损害你的健康。
2023年11月11日，我曾经发过一篇关于赤藓糖醇的笔记。当时是因为我发现，很多所谓的“罗汉果糖”产品中，其实都含有这种成分。那时候我做了一些基础调研，发现赤藓糖醇在体内可能与心脑血管疾病以及中风风险的增加有关。
而最近的一项新研究，让我对这个问题有了更深的关注。
这项研究指出，赤藓糖醇不仅仅是一个“代糖”这么简单，它可能会影响更底层的身体机制——比如破坏血脑屏障（blood-brain barrier），并抑制人体溶解血栓的自然能力。
来自 University of Colorado 的研究中，科学家将细胞暴露在一种浓度水平下，这个浓度相当于一个人饮用一瓶含代糖饮料后，体内可能达到的水平。结果发现，细胞的氧化应激明显上升，同时那些负责保护大脑、阻挡毒素进入的关键细胞出现了损伤甚至死亡。
进一步来看，这种变化会打破体内原本精细的化学平衡。一方面，一氧化氮（nitric oxide）减少，而它本来是帮助血管放松的重要物质；另一方面，内皮素-1（endothelin-1）增加，它会促使血管收缩。最终的结果，是血管异常收缩，可能让大脑得不到足够的氧气和营养供应。
虽然目前监管机构仍然将赤藓糖醇视为“安全”的食品添加剂，但这些新的研究正在提醒我们，也许是时候重新评估这种“代糖”在长期使用下的健康代价了。
我是禾子。
用八年时间，我走过很多弯路，也慢慢验证出一件事：
👉身体是可以修复的。
前提是你不再只看一个点，而是从整体去理解它。
所以我建立了一个「五维身体修复系统」：
饮食｜环境｜运动｜睡眠｜情绪
👉 如果你也想重新理解自己的身体，
可以私信我：「重启」

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