美以伊冲突进入白热化，阿布扎比偶尔还是能听到几声爆炸声。
身在异乡，唯有好好生活，安稳度日便是最大的安心。

我昨天在家自制碱水粽成功啦～

没有灰水，直接用食用碱代替，味道绝了，软糯还不腻，做法分享给大家：

1.糯米用温水泡一个晚上（10个小时左右），第二天淘米，然后放入食用碱、适量盐泡1个小时左右沥干水分，500g糯米配5–8g碱（最多不超10g，否则发苦）；

2.粽叶用热水洗干净沥干；

3.绿豆煮熟备用；

4.黑芝麻炒香然后打成粉末，或者捣碎成细小颗粒；

5.五花肉切成筷子厚度块状，然后放入盐、蚝油、生抽拌匀，然后加入黑芝麻拌匀备用；

6.包粽子：两片粽叶粗糙的面背对背，折出漏斗形状，放入糯米、绿豆、五花肉，还可以根据自己的喜好加入板栗、红豆、咸蛋黄等，口感更丰富，再包成四角粽（具体包的过程请看视频）；

7.包好的粽子放入锅中煮40分钟左右，锅内放入适量食用碱和盐，防止煮的过程中味道变淡。

自己包的料超足，一口下去太满足啦～

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