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牛奶可淡化酱汁：炒菜时，如果调味酱汁放多了，加上少许牛奶，能调和菜的味道。
在炖鱼时，放入少量啤酒，能缩短炖制时间，彻底去除腥味，使鱼更鲜。
藤器或竹器制品用久了会积垢，可用食盐水擦洗，既去污，又能使其柔松有韧性。
鸡蛋煮时间过长，蛋黄外层呈灰绿色，所以煮蛋不宜时间长，水滚后再煮５分钟即可。
鲜梨皮除焦油垢：可用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦的油垢很容易脱落。