三鲜菌菇汤
材料：
白玉菇、香菇、鲜虾、豆腐、鸡蛋x2
步骤：
①锅中热油，打入鸡蛋煎至全熟，捞出切开备用
②锅中放入两片姜片，用煎蛋剩下的底油煎虾头，煎出虾油，捞出虾头和姜片
③放入虾仁炒至变色，再加入菌菇翻炒，倒入煎蛋再翻一下
④倒入热水煮至沸腾，再加入豆腐，盖盖焖煮5分钟，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花就ok啦~
真的很鲜，虾仁和豆腐真的太绝配了~
姐妹们赶紧去试试！
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发布于 四川