昨天,西湖产区龙井43号少量开采。画面中间的一排排整齐的“长条”是龙井43号。而西湖群体种龙井茶树外形是一个个圆形的“茶蓬”(红框内)。
有人问,为什么会有“龙井43”这个品种?那是因为在过去计划经济时代,国家对绿茶是统购统销的,同样等级的绿茶,收购价格是一样的。这就决定了哪个品种亩产量大,哪个就能卖的钱多,于是培育出了“龙井43号”这个品种,它的产量比老品种要大得多。为了追求经济效益,导致了当时很多茶农将群体种的老品种换掉,种上了龙井43号。
“龙井43”号虽然产量高,但是其滋味、香气、耐泡度,口感都比群体种龙井差得太多。这也是为什么多年来“耕而陶茶斋”一直坚持做群体种龙井的主要原因。
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