万福中餐厅的春天，藏在一碟香椿炒土鸡蛋里

推开万家丽国际大酒店万福中餐厅的木门，鼻尖先撞上一阵清鲜——那是香椿炒土鸡蛋的香。刚落座，服务员就端来青瓷盘，金黄的蛋液裹着碎绿的香椿，油光锃亮，像把春天的晨光盛在了盘里。

夹一筷子送进嘴，香椿的微苦混着鸡蛋的香，在舌尖缠成一团，鲜得人直眨眼。厨师长说，香椿是凌晨从长沙县菜农手里收的，带着露水掐下来，两小时内就进了厨房，“春天的菜，就得吃这口‘急’鲜”。配着刚蒸好的白米饭，扒拉几口，胃里暖烘烘的，连窗外的风都变得软乎乎的。邻桌的阿姨边吃边念叨：“这味儿，跟老家院子里摘的一模一样。” http://t.cn/AXfxxP0b