我们这边二月二除了抬大龙，还有吃芥菜饭的风俗。

温州二月二吃芥菜饭，是因为民间有“吃了芥菜饭，一年不生疥疮”的说法，芥菜能清热明目、祛湿开胃，顺应春日养生。“芥”谐音“解”，寓意解灾去病、驱邪祈福，也借时令鲜菜祈愿全年安康顺遂，是龙抬头时节的应节食俗。

芥菜饭做法也很简单：

1. 大米淘净正常煮熟，米饭稍硬一点更好炒

2. 芥菜洗净切碎，干香菇泡水后跟五花肉或腊肉、豆干、胡萝卜等切丁，虾皮备用

3. 热锅放油，先炒肉丁出油，再下芥菜炒软

4. 倒入熟米饭和配菜，加盐、少许生抽，大火翻炒均匀

5. 炒匀焖2分钟即可，想吃更香可加一勺猪油

写完我都要流口水了，晚上必须吃上！

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