#二月二龙抬头应该吃点啥#
猪头肉(食龙头)
象征鸿运当头,北方地区尤为盛行。东北、山东等地会将其作为祭祀供品,分食时寓意新年昂首挺胸、福运临门。家常可凉拌或卤制,搭配蒜醋解腻。
春饼(咬龙鳞)
北京特色"龙鳞饼",用薄饼卷豆芽、韭菜等时蔬,形似龙鳞,寓意五谷丰登。现烙春饼外脆内软,清爽可口,呼应春季生发之气。
面条(扶龙须)
细长如龙须,祈愿顺遂安康。清水龙须面配蛋花青菜最经典,南方部分地区也将粉条、米线视作"龙须"。
饺子(食龙耳)
形似龙耳,象征招财进宝。馅料讲究谐音吉兆:韭菜("久财")、白菜("百财")最受欢迎。
馄饨(吃龙眼)
圆润如龙目,寓意心明眼亮。广东常与龙须面同煮称"龙拿珠",增强吉祥寓意。 http://t.cn/AXfxRdeE
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