理墨笙 26-03-20 13:50

第三期糕糕点评是@NatsuR_ 和@阮塔恋 点的
应要求要锐评一下两只猪。

【刻糕】
当别人都说是蓝莓小蛋糕就觉得错的离谱了,这是薄荷巧克力蛋糕,蛋糕上方与外壳布满的是交错的黑巧白巧,用的黑巧是浓度高达99%的,要尝到一丝甜味是真不容易,还特别苦涩。内馅的薄荷还特别烈,凉到别人的舌头都会刺痛,但薄巧这东西有人喜欢有人觉得像吃牙膏,好不好吃看个人吧。
建议的饮品只有热红茶,薄荷太烈了,但挺适合边下棋边吃的。

【海糕(又称鱼糕)】
选用透明的羊羹,在融化时刻意加入些小苏打使其内部看起来有凝滞的泡沫,下层选用蓝莓作为内馅,底部可以将饼干磨碎成细粉再重新倾轧成型,放入口中能吃到像海砂般的质地。表面有时候会洒下一些粗颗粒的海盐丰富口感,摆盘会将糖加入食用色素卷出似海浪的凝晶。
建议搭配清酒食用,较有苦感的酒能衬出这道甜品的清爽。

博主个人建议可以将这两道搅在一起食用。
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