第四期糕糕点评是由@垃圾桶女子de梦幻之逼 点的夜糕、@产黑圈 点的月糕和两人都有点的涟糕:
【三月糕】
采用冷冻草莓,与蜂蜜优格打碎搅和后再加入牛奶、糖霜、鸡蛋拌搅,放入冷冻库冰镇七日后可享用。特地选用老冰雕出的杯子盛装,如年轻年华般需尽快食用。外表会有一层坚硬的外壳,内馅冰凉软糯,加上更多冷冻草莓作为点缀,糕品本身会淋上蓝柑橘糖浆丰富视觉效果,甜而不腻,非常受少女喜爱。
建议搭配乳酸气泡饮食用。
【夜月糕】
本质挪用三月糕的内馅调配,将大量的黑巧克力层层淋于其上形成更加坚硬的外壳,黑巧的苦涩会淡化内馅的甜香味,但也增添了一丝成熟的风味。外壳最后淋上白色与红色糖浆,杂乱无规章地挥洒,视觉上看起来紊乱但有独特的美感。摆盘会搭配几颗透明的果冻,可以一同享用。
建议搭配饮品为星芋啵啵奶茶,能带出内馅的风味。
【涟糕】
选用一大颗清晨现摘初生的桃子,放入清水中浸泡13分钟后取出,使用沾有桃香的水和入面粉揉出一颗颗白色的团子,共13颗。底部使用桃木烘培过的脆片饼干,堆叠至书页状后将团子盛于其上,最后再放置那颗现摘的嫩桃。口感特别的清甜,有麦田微风的味道。
建议搭配一杯古法烹制的新茶,适合一边听故事一边享用。
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