【万米高空吃非遗？南航这波新餐食，你看饿了么】3月20日，南航发布2026夏秋航季「美食地图」。这次直接放大招-把非遗美食搬上了飞机！

为了让你在云端吃得好，南航研发团队跑遍广州、北京、乌鲁木齐等16个城市，对经典非遗进行航空化改造。毕竟万米高空味觉会变钝，他们用模拟舱反复调试，终于让这些家乡味完美复刻：

🍗 广州出港（公务舱）·茶熏太爷鸡
百年粤式名菜，广东四大名鸡之一！苏式熏制+广式卤制，皮脆肉嫩，在云端啃上一口，广府味觉密码直接拿捏。

🐟 武汉出港（公务舱）·荆州鱼丸汤
楚菜非遗，手工千锤百打！精选鲜活淡水鱼，鱼丸洁白Q弹。高空来一碗热乎乎的鱼丸汤，鲜掉眉毛！

🌶️ 长沙出港（经济舱）·东安鸡
八大湘菜之首，酸辣鲜香嫩全占！重点是经济舱也能吃到国宴同款，这波操作必须点赞！

除了非遗硬菜，还有“云端四季”春季餐具和焕新特饮。南航的新餐食和新季节配色的餐具会投放在80多条航线，下次坐南航，记得选这些航线，提前用味蕾抵达目的地。

值得一提的是南航股份旗下的南联航空食品公司位于广州的总部设有国内唯一的增压模拟舱，可以模拟飞机在30000英尺高空飞行时候的舱压，从而可以研制更适合在高空中味蕾，嗅觉都相对迟钝的状态下能享受到的航空餐食。