第七期糕糕点评是@若我能将幸福带给你_ 点的
【镜糕】
更高级版的镜面蛋糕。
融化的酒香黑巧需使用烈酒低温炖煮，浓度接近95%，并加入少许昙香，趁融化时浇上蛋糕表面，需从中间晕开且不能留下一颗气泡。底下的蛋糕采用酒心馅，放入冷冻库中7天才能拿出，酒心采用浓度高的蒸馏酒，只有些许的冷松香。表面要能清楚照映夜空，尤其是满月时分在月下享用更有风味，有时会加点切开的草莓作为颜色点缀。
这款糕点仅适合远观，因为细细品尝会发现它从里到外都是苦的。
建议搭配一坛佳酿边赏月边食用。