春天到绍兴吃吃喝喝，先来个鲁迅先生喜欢的梅干菜扣肉、酱油好、霉菜香，加上火候到位，已经无可挑剔。不过这道菜带甜味，不喜甜的慎点。
第二道是白切鸡，不是广东风格的白切鸡，皮下的啫喱、骨肉要带红…一概木有，但是鸡肉够嫩，加上好酱油，仍然可圈可点。
第三道：霉千张，一般人千万别尝试，极度残暴，远胜于生化武器，言语难以形容。
第四道是臭苋菜梗蒸豆腐，相较于霉千张，确实温和许多，但还是不可小嘘。
第五道：笋烧肉，笋块算是极大，但是还是嚼得动，而且清甜，两块五花肉只是点缀提味，主角毕竟是笋块。
盐蒸蚕豆。毕竟是春天嘛，蚕豆还是得来一盘。绍兴菜的“咸鲜臭”这回可是完整体验了！[挤眼] http://t.cn/A6BknIRp