今日周末、好好吃饭。潮菜手艺不愧是国家非遗。
果木炭烧鸡熏味完全融进鸡皮和肉里、鸡皮咬下去嘎嘣脆、肉却鲜嫩爆汁、一口下去直接香迷糊。
蒙古番茄焗花胶、汤头是清新微酸、带着番茄和柠檬的果香、喝起来特别开胃。
卤鹅三宝一上来、那个卤香真的太诱人了。鹅肝入口像冰淇淋一样绵密、搭配蒜泥白醋、醋酸刚好中和了油脂、卤香更立体、层次感一下就出来了。
前几天省委书记说的真好、走一走、看一看、吃一吃、整个广东潮汕美食排第一。是的、从白天的粿条汤、到深夜的砂锅粥、鲜、甜、香、醇、每一味都藏着潮汕人的生活哲学。
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