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巨无霸肉酱薯条教程｜外脆里糯裹满酱汁，比手指还粗的快乐！
谁能拒绝巨无霸肉酱薯条啊！外皮酥脆到咬着咔嚓响，内里糯叽叽还带着土豆本身的香甜，裹上浓郁醇厚的肉酱，每一口都超满足，在家就能轻松复刻～
食材准备
土豆2个（选黄心土豆，淀粉含量高更糯）、牛肉末300g、洋葱1个、番茄2个、蒜末3瓣、番茄酱2勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒少许、盐、食用油、淀粉10g、清水适量
制作步骤
1. 土豆去皮切3cm粗条，泡在清水中10分钟去淀粉，捞出用厨房纸吸干水分，撒1勺淀粉抓匀（锁水更脆）。
2. 锅中倒油烧至六成热，放入土豆条炸8分钟，捞出控油后，再复炸2分钟至金黄酥脆，捞出备用。
3. 另起锅放少许油，爆香蒜末和洋葱丁，倒入牛肉末炒至变色，加生抽翻炒入味。
4. 番茄顶部划十字烫去皮，切小丁倒入锅中，炒至番茄出沙，加2勺番茄酱、1勺蚝油、少许黑胡椒和盐，倒入没过食材的清水，小火煮10分钟至酱汁浓稠。
5. 把炸好的薯条铺在盘中，淋上滚烫的肉酱，撒点葱花或芝士碎点缀，趁热吃口感最佳！
小贴士：土豆条复炸是酥脆关键，肉酱可以多做一些冷藏，拌面条、配米饭都超香～ 外脆里糯的薯条裹着咸香十足的肉酱，追剧、聚餐吃都超合适，赶紧安排起来！👉🏻觸热泪盈眶芦笋就緒 http://t.cn/AXf6BjEC