作为营养师，很荣幸受邀担任了阿根廷牛肉促进会（IPCVA）与北京新东方烹饪学校联合举办的阿根廷牛肉创意挑战赛评委，在这里仿佛看到了未来大厨的模样，#阿根廷牛肉##我的美食日记##跟着营养师逛吃#

所有选手都以同一款顶级食材——阿根廷牛肉，作为唯一的创作基石。阿根廷牛肉以其天然草饲、品质卓越著称于世，是全球顶级餐饮食材的代表之一，在新东方名师在示范环节中，刀尖轻触那大理石花纹般的肌理，游刃有余的处理，我感觉上了一节烹饪课！

真正的震撼，始于孩子们炉火点燃的那一刻。
八口炒锅同时升温，牛肉与滚油接触的“滋啦”声此起彼伏，像一首激昂的前奏。纯粹的肉香，带着草原阳光的气息，未经繁复调味的遮掩～香气如影随形。

在品鉴环节，说实话每一道作品都很优秀，从精准的火候到精妙的摆盘，我尝到了匠心，尝到了勇气，
年轻的厨师们大胆采用中式的技法处理，大蒜，柠檬，竟然还有用腐乳汁，孩子们都是10几岁的年纪，最小的14岁还做了宫爆牛肉，他们的“创意”，并非天马行空的堆砌，他们尊重这块牛肉，是建立在对食材特性深刻理解之上的重塑与致敬。

颁发证书时，忽然有些感动。这场比赛，奖次并非全部。更重要的是，孩子们已经初长成大厨的模样！
我都想把糖包送到新东方烹饪学校烹学习了！