酒店展的前世今生。

每次糖酒会，新入行的小伙伴们总是问我，为何会在会展前五天左右到，我说参加酒店展的一些活动，毕竟糖酒会“开幕即闭幕”。

今年，茅台没有参加酒店展，依旧参加会场展。我再次思考起来，酒店展的前世今生到底是怎么回事。

不了解不知道，一了解吓一跳。原来世界上本来就没有酒店展，而是在特殊环境下诞生，然后延续至今的产物。

全国糖酒会办公室的领导在多年前接受媒体采访时甚至表示，并不存在会外展的概念，也就是不存在酒店展。

全国糖酒会只有一种展览形式，就是固定时间按照组织体系召开的展览，对于其它的形式，糖酒会将尽力维护正常的展览秩序。

会外展在法律上很难界定……存在一些消防、治安等潜在风险，这需要下大气力整治。

既然不存在酒店展，那么酒店展又是怎么诞生的呢？

1955年，首届糖酒会在北京召开，那时还没有专业会展中心，所以只能选择在酒店密集区域举办。当时的参会者是糖酒公司、供销社等单位，客商住在酒店，在房间内洽谈调拨业务，形成了“酒店即展馆”的雏形。

这种形式延续了数十年，直到1990年左右各地建立会展中心，比如1991年成都世纪城，但在酒店房间谈生意成为业内的潜规则。

2000年，全国糖酒会在成都召开，首次明确主会场在世纪城，酒店展在锦江宾馆等的双展区模式。

当时的背景是，市场活跃，参展企业觉得3天会期时间太短不够用，会提前到酒店布展。

如今，信息差越来越少，多数头部企业对于招商需求减弱甚至趋零，但参会的惯性还在，使得酒店展得以延续。

于未来而言，酒店展也将迎来结构性调整，除锦江、岷山等核心酒店区域外，多数酒店面临客流量日益减少的境地。

说实话，酒店展也不会消失，毕竟业内中小酒企、酒商仍有需求，场景远比会展中心更有私密性，更适合洽谈。

伴随着茅台、五粮液、泸州老窖等头部酒企更为务实，也就意味着酒店展从“头部通吃”进入“腰部竞逐”，参与的企业是区域品牌、新生品类、跨界玩家、开发商品牌等。

总而言之，酒业变了，大家学会过紧日子了。