【#二十四节气食鲜令#｜春分 菠菜＆果仁儿菠菜】春分是平分昼夜、平分春色的节气，在诗人笔下总是充满诗情画意。唐代元稹《咏廿四气诗·春分二月中》“二气莫交争，春分雨处行。雨来看电影，云过听雷声”，记录了春雨、春雷的物候特征。俗话说“春分吃春菜”，此时的蔬菜口感最嫩，营养价值最高，其中的菠菜根红叶绿，当属春菜中的佼佼者，是许多菜肴的灵魂主角，而“果仁儿菠菜”扮演着“清口”、“解腻”的重要角色。下面由北京市农业技术推广站专业人员解锁这道食鲜令。『二十四节气食鲜令｜春分 菠菜＆果仁儿菠菜』http://t.cn/AXfoWutm