老九今天炖了藕汤，炒了个芦笋，然后烤了乳饼，上次有小伙伴不知道乳饼是什么，科普一下，

乳饼：奶+酸水凝固→压榨成型，像厚豆腐块，口感扎实，可煎可蒸，蘸椒盐或者白糖。

乳扇：奶+酸水加热后拉成薄皮→缠在棍上晾干，薄如纸、脆韧，烤着吃、裹玫瑰酱。
#做饭2小时吃饭10分钟# ​