【#挑无糖食品一定看好这三点#】有些产品只标明“无蔗糖”,却可能添加了升糖速度更快的葡萄糖、麦芽糖浆或麦芽糊精。对于糖友来说,这无疑是“隐形升糖炸弹”。挑选无糖食品时要重点看以下三项内容。
1️⃣看配料表。除了白砂糖,还要避开葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、蜂蜜等。配料表按含量从高到低排序,如果“小麦粉”“植物油”排在前面,说明它是高碳水、高脂肪的食品,而非真正的低卡食品。
2️⃣看营养成分表。紧盯碳水化合物和脂肪含量,可以计算一下,吃一份无糖食品相当于摄入了多少主食和油脂,如果太高,要慎选。关注能量,如果单次摄入超标,血糖控制则无从谈起。
3️⃣看声称真实性。如果宣称“无糖”,但营养成分表中碳水化合物含量很高,或配料表中含有淀粉糖浆等,需保持怀疑;若包装标有“无蔗糖”“零添加糖”,但没标注具体糖含量,或糖含量超过0.5克/100克(100毫升),属于虚假宣传。(中国疾病预防控制中心)
