黄xixi 26-03-21 22:13
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早上老胡要去地里跟挖机师傅对接一下工作,我想到还有一些火镰菜没有摘,抓了个背篓跟他一起出门。他让我换个大的。我说不用,火镰菜应该不剩多少了。
唉,我就该听他的话背个大的再出门。不,我应该背它四个五个。今日地边上老鸹花开得密密麻麻,我和阿浩一头扎进林子,没多会儿就把背篓装满了。
如今大家都知道云南人民春天都在吃各种花,老鸹花(本地发音“老wà花”)是我最喜欢吃的一种。就是收拾起来比较麻烦。花萼有细小的毛刺,会弄得人身上又痒又挠,因此摘洗都得戴上手套。洗完摘掉花萼,掐掉鸟喙一样的硬嘴,开水焯完漂凉水,挤干水分后与韭菜腊肉和豆豉同炒。肉嘟嘟的,好吃死了。
这个花的学名叫常春游麻藤,也会像榼藤那样长大豆荚,就是豆荚不如榼藤坚固,姿态也没有那么妖娆。

发布于 云南