#四方食事# 吃，是闽南人与生活最亲密的对话。时间太短，来不及都尝一尝。
建瓯光饼,传说戚继光当年征倭，为方便行军，命人将饼中间穿孔串起携带，因此叫“光饼”。将面饼贴入滚烫的炭火炉壁，烤至金黄酥脆，外壳焦脆掉渣，内芯韧劲十足。

闽南肉丸,讲究“捶打”，每一颗肉丸都是体力活，肉剁碎拌匀，手工摔打出筋，水开下锅煮至浮起，弹力十足。

沙茶面，高汤煮沸，舀入秘制沙茶酱，烫熟配料与面条。沙茶风味受东南亚“沙嗲”影响，在闽南落地成本土特色。
食材,碱水油面、沙茶酱、高汤、海鲜/豆干/猪肝。

厦门五香卷， 馅料猪肉、洋葱、荸荠裹进薄豆皮，入油锅炸至外酥里嫩。

厦门面线糊， 面线熬至糊状，勾芡入味，随意加点心仪的配料。入口即化的面线，浓郁鲜香的高汤，暖心暖胃。

花生粥，花生文火焖煮至绵软沙糯，与大米同熬至粥底浓郁。

薄饼，早餐档口写着“一张薄饼卷尽山海时蔬，是闽南人春天的味道。”