【#4个技巧学会挑蓝莓# 】掌握4个实用技巧，能轻松选出新鲜优质的蓝莓~

[星星]一是看果粉：蓝莓表面那层类似白霜的物质就是果粉，主要由果糖、醇类以及齐墩果酸等成分组成，能防止蓝莓失水，果粉越多说明果实越新鲜，清洗时无需刻意搓掉。

[星星]二是观果色：应选择蓝紫色均匀、果身圆润饱满的蓝莓，果色发绿的可能尚未熟透，口感偏酸，发黑发暗的则可能已经变质，需避免选购。

[星星]三是查果脐：蓝莓果脐因糖分较高，容易滋生霉菌，若果脐眼里出现白色或绿色绒毛，且伴有酒精刺鼻味，说明已经变质，不能食用。

[星星]四是捏硬度：轻捏果实，软硬适中、有弹性的口感更好，若果实发软、黏手，大概率已经不新鲜。