千叶豆腐加工询问

不知道有没有喜欢吃千叶豆腐的
就是那种一页一页的，有些地方说叫千章
这种豆腐是一叶一叶，可以切成丝
一般用来过一下水凉拌
我我想问一下
嗯，各位朋友是怎么样进行处理加工？我晚上一般来讲是把它焯水切段，拌老干妈，或者是加点火腿肠。挺有滋味的，有嚼劲。

还有一个感触是老干妈的味道是越来越差了，有没有什么老干妈的平替辣椒酱？

[握手][作揖]

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