另一海lingyihai 26-03-22 19:36
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#美食[超话]#
年年春始年年食春,从春节挖荠菜炒年糕起头,跟着田埂溪边挑马兰,餐桌上摆一碟咸齑冬笋马兰凉拌或热炒,直至春三月,春风春雨把漫山遍野的艾草都兴发得嫩嫩的旺旺的,就到了打开春天野食方式满足春天味蕾的最佳时节,此期间,如果不好好的把这一春天的味道变着法儿的尝个遍,就仿佛是蹉跎了这一整个的春天。
今天,海又有幸分享到了阿姨家的象山麻糍。为了区分其它麻糍,海喜欢把这种口感最好最喜欢吃的麻糍叫做“啪子炮”(因它的形状象极了喜庆时候燃放的一长串的鞭炮,阿拉宁波人称啪子炮)。
家里把啪子炮麻糍剪开分装冷冻的过程也是一场把春天珍藏起来的仪式,松花粉和艾草混合的独特香气扬起来漾开来……
明晨,无油的平底锅起火,小火贴贴,贴得两面金黄,逐渐鼓胖,微焦香,出锅,一口,就浑然融入了
春天里😋😋😋
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发布于 浙江