好久不吃黄桥烧饼，今天主场泰州，有这道泰州地道美食“黄桥烧饼”。

黄桥烧饼是江苏泰兴黄桥镇的省级非遗，它背后故事是一段浓厚的军民情，1940年黄桥战役中，百姓用他们做的烧饼支援前线作战的人民兵。

黄桥烧饼的特色是酥，
“香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥”，
今天这个饼是葱油味的，做的真的很好吃。

我以前在东关街彩衣街那儿，就很喜欢买那边的黄桥烧饼，我觉得今天饭店里做的更好吃。

刚出炉时是最香的，酥到掉渣，色泽如蟹壳红，层次分明，不油不腻。