复刻了！#亲爱的客栈重庆小面复刻挑战#
确实从炸葱油的那步开始就香爆了
找不到“蒜叶”这个物种，丢了两颗大蒜进去
超市里只剩5%肥的猪肉末，所以加了三条五花肉手搓增肥
忘买豆瓣酱/黄豆酱了，用了冰箱里有的韩式包饭酱/成都红油/老干妈
新鲜劲道的面也买不到，所以突发奇想尝试用意面，这个肉酱做法真的绝了拌啥都好吃[哇]我放的油和辣好像都少了但不影响美味
第二天又用了担担面，果然更对味了，我第一次做出像面馆里吃到的面的味道呜呜呜太感人了🥹
ps创意料理部分：热猪油（本来不太信任英国的猪油硬着头皮用了竟然还可以）， 加蒜末葱白炒一下，九成熟意面加进去拌一下，加肉酱快速一拌，出锅
#亲爱的客栈#
发布于 英国