做了很多次铸铁锅焖饭
总结了3点心得 💡

➊ 煮饭本身水不能多
比平时煮饭可以稍微少一点水

➋ 食材本身不能太湿
像洗过、泡发的菌菇要挤干
三文鱼冲洗后也要擦干水分

➌ 炒过的配料要控水
有调味、有汤汁的，倒回锅时要注意
👉 这些汤汁其实也算水！

这3点控制住，基本不会失败

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