近期,麻醉鱼引发消费者担忧。网传视频中,商户向鱼池中撒入鱼麻药,原本活蹦乱跳的鱼很快安静下来,部分鱼甚至翻肚漂浮,仿佛进入沉睡状态。
财经调查记者历时两个多月,在活鱼流通的每一个环节暗访调查发现,重庆、山东临沂、安徽宿州等地的多个水产市场,存在使用丁香酚、钾盐甚至是工业酒精等物质让活鱼休眠的行为。丁香酚、MS-222麻醉剂人为麻醉活鱼,带来健康隐患。
在西南片区规模较大的重庆乐邦水产市场里,大量长途运输的活鱼抵达后呈休眠状态,在水中安静似死,换水充氧片刻便恢复正常。商贩统一称鱼儿在睡觉。记者连续几天蹲守发现,长途运输活鱼集体沉睡在该市场并非个例。商贩称“倒一下就活了”,证实这并非自然休眠,而是人为干预。商贩换水打氧不到一小时,沉睡的鱼立刻重新游动。
在运输环节,记者看到,工人往装活鱼的桶里加一瓶盖液体,搅拌后,活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。工人手中的这些液体瓶上写着“鱼护宝”“鱼用安定剂”,成分为丁香酚,属无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的三无产品。
一家生产丁香酚的厂家告知记者,丁香酚在鱼体内完全代谢至少需四十八小时。商贩称,运输活鱼时加麻药是为方便装卸,防止鱼在运输过程中挣扎掉鳞。
医学上认为,长期大量使用丁香酚,会损伤肝肾,而特殊人群,如孕妇、儿童则需要慎用,且要避免与抗凝药、镇静剂同时使用。
从保护消费者的角度出发,我国没有把丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单,但也不在禁用名单之列。正是这个尚无定论、副作用并不清楚的麻醉剂,目前正被部分商家偷偷用于水产运输环节。 http://t.cn/AXfj4yma
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