超简单冰淇淋蛋糕做法（免烤箱，新手零失败）

不用烤箱、不用打发，冷藏定型就能吃，口感绵密又清爽。

食材准备

• 奥利奥饼干 150g

• 无盐黄油 60g

• 冰淇淋 400～500g（任意口味，提前软化到能轻松搅动）

• 淡奶油 200ml（可选，更绵密）

• 水果、饼干碎、巧克力酱（装饰用）

制作步骤

1. 做饼底
奥利奥去掉夹心，压成碎末。黄油隔水融化，倒入饼干碎拌匀，铺在模具底部压实，放冰箱冷藏15分钟定型。

2. 处理冰淇淋
冰淇淋提前从冷冻拿出，放室温软化到略软但不化水，用刮刀拌匀。
可选：淡奶油打发至浓稠酸奶状，和冰淇淋混合均匀。

3. 组装冷藏
把冰淇淋糊倒入模具，抹平表面，撒上装饰。
放入冰箱冷冻 4小时以上 至完全变硬。

4. 脱模食用
脱模前用热毛巾捂一下模具边缘，轻松脱模，切块即可。

小技巧

• 想更扎实：可以分层放冰淇淋、饼干碎、果酱。

• 怕甜：减少奥利奥量，用原味酸奶冰淇淋。