🌿春天的云南菜市场简直就是一个大型的野生植物博览会，在这里你能看到带着露水的木姜子、成串的野番茄、洁白的羊蹄甲、翠绿的蕨菜，还有各种叫不出名字的野果野菜，每一样都带着来自山野的灵气。
图1. 木姜子嫩果：自带柠檬香的小绿珠，云南灵魂调料，凉拌/煮鱼/蘸水放一把，那鲜味直冲天灵盖。
图2. 甜酸角：长得像豆角的天然糖果，果肉酸甜软糯，可以直接剥壳吃/泡水喝，开胃解腻。
图3. 野生滇橄榄：又叫作油柑/余甘子，入口先涩后回甘的“维C之王”，可生吃/泡蜂蜜水/做橄榄果酱，对喉咙很好。
图4. 白花羊蹄甲：生吃口感脆嫩微苦，需要焯水后再清炒/凉拌/煮汤，是春日限定的可食用花朵之一。
图5. 野生小番茄（洋酸茄）：迷你爆汁的野生小番茄，比普通的圣女果更小，也更酸更香，生吃/凉拌/舂鸡脚必备。
图6. 香椿：来自香椿树上的嫩尖尖蔬菜，香味独特，焯水后炒鸡蛋/凉拌，吃的就是这一口春天。
图7. 蕨菜（龙爪菜）：山野里的“拳头菜”，口感滑嫩，必须焯水去涩，再炒肉/凉拌/做成泡菜。
图8. 滇刺枣（西西果）：鲜果看起来像是迷你小苹果，脆甜多汁，直接鲜吃/蘸辣椒面，热带风味拉满。像这样晒到半干的果子可以做成果酱，能保存很久。
图9. 铁皮石斛：云南滇西本地种的养生仙草，胶质满满，鲜条榨汁/煲汤/煮水，滋阴润燥。
#春日尝鲜指南##我的美食日记##有一种叫云南的生活##带着微博去旅行#