【双场联动41家汉堡品牌点亮春日消费】

南湖新报讯（记者 赵佳一）3月20日至4月6日，HOCH汉堡节全国巡展首站在武汉、武昌万象城同步开展。此次巡展由南京有礼控股有限公司主办，旨在以美食市集形式推动城市文商旅体融合，集结了全国41家手作汉堡品牌。

作为起源于南京的美食IP，这场“HOCH 汉堡节”已从最初的美食市集，成长为融合青年文化、城市商业与文旅消费的复合型平台。武汉市商务局数据显示，2025 年该活动在武汉首秀期间，11天内累计接待客流约100万人次，实现销售额1743万元。HOCH 汉堡节全国巡展创始人李晨笑认为，武汉有着九州通衢的枢纽区位、国际化消费环境试点城市的消费活力与年轻客群集聚优势，是活动首站的优选。

活动现场，浓郁的肉香裹挟着烟火气在空气中弥漫，各摊位前早早排起长队。不少食客从江西、湖南等周边城市专程赶来，捧着刚出炉的热汉堡细细品尝。来自湖南的张先生感慨：“本来是特意来武汉看樱花的，刚好赶上汉堡节，就顺便来打卡。没想到有全国各地的特色汉堡，感觉这趟行程特别值。”

记者观察到，多款限定汉堡人气火爆，不少食客为品尝美味，在摊位前排队等候超过一小时。武汉本地高校学生成为活动主力人群，他们三五成群结伴到场，不少学生一次性打卡三至四家特色品牌。华中科技大学林同学接受采访时说：“平时学校周边美食选择相对单一，这样的大型美食市集，能带来全新的味蕾体验。”

据李晨笑介绍，今年的汉堡节品牌阵容更具多元性，不仅保留了新疆、内蒙古等地的特色品牌，还首次引入西藏、云南的手作汉堡，让市民与游客能一站式品尝到全国各地的风味。他预期，双场活动将带动周边商圈业绩提升40%以上，跨城客流占比有望提升至25%—30%，真正实现“为了一只汉堡奔赴一座城”的文旅效应。

除了商业消费与美食文化体验，本届汉堡节主办方还联合武汉市青少年发展基金会，参与“我家新疆有棵树”生态林公益项目，在新疆博乐认捐500棵果树，并在市集内设置“武汉希望工程”展位，市民可现场扫码或通过“我家新疆有棵树”小程序支付190元认养果树。认捐资金将直接转入武汉市青少年发展基金会“我家新疆有棵树”专项基金、专款专用，让青年在享受美食的同时参与公益接力。与此同时，武汉爱心市民的捐款源源不断汇到8000里外的博乐市，助力万亩海棠林建设。截至2026年3月23日，该公益项目累计募集资金超135万元，认养果树七千余棵。

图一：2026年“HOCH汉堡节”全国巡展首站在武汉开启 记者赵佳一摄
图二：各式各样的汉堡品牌 记者赵佳一摄
图三：排队等候的人们 记者赵佳一摄
图四：员工正在制作汉堡 记者赵佳一摄
图五：图片来源于青春武汉

编辑：刘佳乐
审核：韩春龙 张艺馨
版式：刘佳乐