春天里的荠菜那真是一个鲜，它是某种草的味道，就是春天的味道。这个季节正是吃荠菜饺子的季节，荠菜饺子是绝拿绝稳的，饺子其实没什么技法，只不过就是用新鲜的肉+新鲜的菜+盐和花生油，做饺子记住，万万不可加太多乱七八糟的调料，那些调料的味道会遮掉菜香和肉香。我们都是新鲜半肥半瘦的黑猪肉（这东西不能全瘦，荠菜吃油，全瘦肉的发柴），哎呀，那个香。

北方人吃荠菜饺子喜欢倒一碟醋，扒几个蒜瓣儿，吃一个饺子喝一点醋咬一小口生蒜，这配比太解馋了。

荠菜饺子做好多次了，我们家研究饺子研究的很透，力保每一种馅儿都极好吃，以前说过，我家以前干饭馆儿，就我家的饺子吧，它附近有名，6张桌子不够。一样品质的纯手工（就这个手工费钱，得雇人现捏，机包的便宜），外头35-45一盘吧，我们82钱4袋。

试试我们的饺子吧，尤其喜欢荠菜馅儿的，不可多得。主要是孩子，简直吃不够。也不用怕买多了没地方放，回家就拆包装保鲜袋里，那就哪里都能放得下了。

寻店尾图，打开你的宝淘客端户，戳右链子或扫俺大马都可直达→http://t.cn/A6roAyuK