淮安风云面馆——烩汤牛肉面20一碗，与淮安正常的现炒浇头面略有不同，牛肉面不是炒一份牛肉浇头倒在汤面里，而是像常熟炒浇面或桐乡小煮面那样，单锅炒菜烩汤，再放入面条一起出锅。
这碗牛肉面肉配料有、香菇和青菜，面条是淮安常见的杠子面，要的中辣，汤浓面筋，砍柴书生觉得非常好吃，值得一试，这碗牛肉面算是非典型的淮安面，但比其它浇头面的汤更好，毕竟淮安面虽然是现炒浇头，但炒菜倒在汤面里，看起来像是泔水面。
风云面馆这碗牛肉面吸收了常熟炒浇面和桐乡小煮面的有点，汤更浓郁也更好吃。 http://t.cn/RSamwLX
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