风绮啊 26-03-23 23:00
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给大家分享一款,我试过很几款之后最喜欢的醋——紫林老陈醋。

我们家每个人都很喜欢吃饺子,饺子必不可少需要蘸醋。

不少醋会有一股这很明显的生醋味,亦或者还有点残留的酒精味,总而言之,酸的就不够纯,我觉得这样的醋是不够好吃的。

但是去年买紫林老陈醋,试的第一口我就被这个味道惊艳了!

它的口感很纯正,纯正的酸,你去闻它是没有任何不属于醋的气味的。然后这个醋的味道也是刚刚好的那种,很顺口。

是一款少有的你去蘸饺子,你可以不用放任何其他的佐料,就单放这个醋,就很有风味了。

紫林老陈醋,把我对醋的要求都拔高了,后面我再去买别的陈醋都有点看不上。[哈哈]

晚上我看了个关于紫林老陈醋的纪录片,才发现这个醋的制作也很妙。

紫林老陈醋的灵魂在于醋曲,要在春分这一天入曲,得春风中和之气。

中国人自古以来,讲究不时不食,紫林老陈醋合于节气之序,遵循大自然的规律,难怪能够成就美味。

人们都说春分宜吃醋,解腻又舒服~
要我说天天都可以吃点醋,我试过三年陈很不错,这瓶用完了,我再来搞个五年陈来烧菜,想想就期待极了![色][色][色][色]

#二十四节气紫林寻味##顺天而食醋见三餐# @山西紫林醋业 #不可辜负的美食#

发布于 广东