真正的麻辣香锅是将食物过油炸熟后
在放料加入食材在锅里翻炒
炒的的干香的口感

而现在好多做法是将食物用水煮熟
比起油炸食物
我更倾向于选择水煮熟食物
然后再加料进行翻炒
少了一道油炸的工序
吃起来更健康一些
吃起来负担稍微少了一些是不是

真正的麻辣香锅已经非常罕见了
也是简约成本的表现
油炸食物比起水煮食物成本高
这样比较起来水煮出来的食品价格会略低于油炸食品
也是一种节约成本
更好的为消费者省钱

所以说不管吃什么样的食物
选择适合自己的
不仅能吃到美味的麻辣香锅
还能吃的健康一点
这就是改良的优势
如果是你
你会选择真正的油炸版麻辣香锅
还是选择水煮版麻辣香锅

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