【日媒】助力“璃来龙一”组合摘金的饮食秘诀揭晓——运动营养师独家揭秘
三浦璃来木原龙一在米兰-科尔蒂纳丹佩佐冬奥会花样滑冰双人滑项目中献上完美表现，斩获金牌。在这份伟业背后默默支撑二人的，正是负责他们营养支持的注册运动营养师西山英子。“一位是被托举的选手，一位是负责托举的选手，两人所需打造的身体条件完全不同。”我们向西山女士请教了打造出“金牌体魄”的饮食方案。

线上远程指导
“我平时习惯早起，两人的比赛我都是在家看电视直播。看得手心冒汗，一边大喊一边为他们鼓掌。”回顾那份喜悦瞬间，西山女士如此说道。她隶属于Aim Service，该公司承接众多运动员的营养支持工作。
这家公司是三井物产的子公司，主营业务为配餐与员工食堂运营。由于璃来龙一组合常驻加拿大，西山女士每月与他们进行一次线上面谈，提供饮食指导、食谱建议，以及出征海外时随行食物的搭配建议等。

提升身体恢复能力
合作最初是从木原龙一开始的。2023年，他腰椎受伤，希望“打造出能更快从伤病与疲劳中恢复的身体”，因此向西山女士寻求帮助。西山女士首先着手调查加拿大当地的饮食环境，让几乎每天三餐都自己做饭的木原记录下连续三天的全部饮食，并拍摄超市货架与餐厅照片发给她。
在此基础上，她分析了在提升身体恢复能力的同时维持体格所需的能量与营养素摄入量，结果发现钙、蛋白质与维生素D存在明显不足。
于是她建议：在主食、主菜、配菜之外，每天补充三次乳制品与水果。原本为控制体重而刻意减少碳水摄入的木原，被叮嘱：“想要支撑训练量、同时缓解疲劳，碳水化合物至关重要。该吃的米饭一定要足量吃。”
木原后来也开心地反馈：“体检后发现，骨骼强度明显提升了。”

重点放在早、午餐
受木原的影响，三浦璃来从去年起也加入了营养管理。
此前三浦过于在意体重控制，食量偏少，尤其是早餐严重不足。为了在不增加体脂的前提下保证训练所需能量，西山建议她把饮食重点放在早、午餐，晚餐适当减量。
此外，“听说她不喜欢乳制品，就建议她把牛奶做成牛奶咖啡，或者用豆浆替代；也提醒她不要摄入过多盐分导致身体水肿，吃火锅时不要把汤底喝光。”
三浦也带来了令人欣喜的消息：“这个赛季（开始营养支持后）一次身体不适都没有出现过。”
并不存在能让人快速痊愈、快速消除疲劳的“魔法食材”，但人的身体正是由食物构成。西山女士笑着说：“饮食非常重要。我帮他们打好了饮食基础，也算为他们的好成绩出了一份力。”

不空腹、做到一汁三菜
西山女士传授的“运动员饮食法”，其实并没有什么特别之处。
核心只有两点：一日三餐规律进食、饮食均衡。基础是一汁三菜（一碗汤、三道配菜）。在此基础上，普通人每天一次、运动员每天三次，补充乳制品与水果即可。
不过西山也坦言：“能严格做到一日三餐、顿顿一汁三菜的人几乎没有。
即便是运动员，偶尔也会吃快餐、便利店便当。就算没法每餐都完美，只要在一天或几天内整体均衡就好。最重要的是不要空腹，牢记饮食基本原则，学会自我管理饮食。这一点，运动员和普通人都是一样的。”