今天中午我又煲了个土鸡汤,每次剁开鸡的时候,里面都有鸡蛋在鸡身里。看鸡的颜色和鸡蛋说明这是一只正在壮年下蛋的老母鸡营养丰富。
自从上次出现过89元三只鸡后,大家对老母鸡的认知都提升了,知道那种便宜的鸡是养在笼子里下完了蛋要被淘汰的没有营养的蛋鸡,吃鸡本来就是为了补,温补气血,肯定是选最好的才行。
无鸡不成宴,在中国鸡是和鸡蛋是大家最常获取蛋白质的方法。过年期间收到了很多礼物,其中就有我朋友送我这家在大山里的鸡和鸡蛋,做了菜以后发现真的特别好吃,鸡有鸡味,蛋有蛋香,成了我每天必备的口粮了,我每天早上煮两个鸡蛋,他们家鸡蛋开水下锅,6分半关火,放1分半再拿起来吃,妈呀,真的是特别美味。
我问这种鸡他们是怎么养的?和市面上我去买的土鸡完全不一样?鸡和鸡蛋都比市场上买的要偏黄很多,原来他们是在深山里有鸡散养几百天,和吃饲料的鸡几十天就出笼完全不一样,是吃稻米玉米,是在大山梨树下吃落果,饮山泉,捕活虫。怪不得这么好吃。他们给我传来了大山养鸡的图片和视频,看到满山遍野梨树下走地鸡满地跑,这下我就放心了。
吃完后我每次买都是几只土鸡和几箱土鸡蛋一起团,他们还给我们发来了各种做鸡方法的视频,我们同事在办公室里经常煮鸡蛋当成下午茶一样,很会做菜的同事每次把一鸡几吃,炖汤,红烧,白切,怎么做鸡味都很浓。
好东西要多分享,大家要不要这种深山生态有机的老母鸡和鸡蛋,要的话我马上和大山里的生态农场谈一下,给大家来一个团购,相信我们广东对食材的高要求,我保证你吃过后,一定会觉得,这鸡和鸡蛋是你吃过最好的一种,对食材有要求的朋友一定吃的出来。
做生鲜食材没量,也没有很高的利润,基本上是打个平手,但是我自己爱吃家里需要常备,就是不卖,我也得经常吃,要的朋友多,我就去马上给大家安排去深山里走一趟[哈哈]。
PS:评论里好多朋友都要啊,那我赶紧安排行程去山里溯源,到时给大家安排直播间上,我把预约给大家先做上去。
