#一吃自助就忍不住拿便宜货#普通人怎么高质量的吃？？

除了读书吃过两次，后来我一次自助都没主动吃过（酒店早餐自助也不会吃很多），一是每一次吃都会很腻，二是吃的很杂很乱不舒服。

昨天很多宝问我怎么买土菜。我的答案是：请像积攒人脉一样积攒靠谱的食材渠道！我查了，全网我是唯一提出这个观点的，其实你积攒靠谱食材渠道就是积攒健康。具体做法如下：

1️⃣靠谱食材其实没你想的那么简单，它要基于优质灌溉水源、未被污染的土壤、有机肥料、尽量不打农药和催熟。所以大规模的有机食品我是不太相信的。

2️⃣有品牌和自制食品两个渠道，品牌的话在互联网都可以买得到，大品牌或者背靠大厂，相对来说会好一些，会有监管，但是也不绝对，自己要学会识别，学会做功课。

以下是农家土菜一些思路。

1️⃣家里老人勤劳的，一般会自己种点菜，养点鸡，肯定是绿色健康不打药的，这样其实可以解决一些问题，我的鸡蛋，土鸡和蔬菜都是家里长辈提供给我的。

你自己要有一定识别能力，所以要学会做功课。
2️⃣我经常和我的朋友们互换食材，会互相提供靠谱食材，也会分享购买渠道。这一点很重要。

3️⃣其实本地都会有一些农庄，要看老板有没有信仰，哈哈，其实能吃得出来的，口感真的不同。还有一些特供基地，这个也是能打听的到的。

4️⃣实在临时没有菜了，我就会去大超时买贵的，买有机的。

5️⃣尽量不要买进口的，长途运输的，因为远距离运输就会要药水保险。尽量吃当季的，本地的。

6️⃣去旅行，我会挖掘当地有什么好吃的，加一些当地人的联系方式，这样也可以买到各种地方的好东西，现在运输也很快。

http://t.cn/AXfRrhY1