橄榄油最适合做什么菜？其实，它和其他的油一样，煎炒拌样样都行。但就像花生油配凉拌菜总觉得差点意思，橄榄油也有它特别“来电”的食材搭档，选对了，提香效果翻倍✨

🍅番茄｜绝配没有之一
橄榄油的果香和番茄的酸甜是天作之合。地中海经典菜中就有一道油浸小番茄，在日常菜中，无论是番茄炒蛋、番茄意面还是番茄浓汤，用橄榄油炒一下，整个风味层次瞬间提升。
🐟海鲜｜去腥增鲜
蒸鱼、煎虾、炒蛤蜊时，出锅前淋几滴特级初榨橄榄油，不仅能去腥，还能把海鲜本身的鲜甜激发出来。代表菜品即是西班牙海鲜饭，独特的风味就是由橄榄油共同缔造。
🥬清炒时蔬｜点亮清爽
炒西兰花、菠菜、芦笋这类本身味道清淡的蔬菜，橄榄油能很好地衬托出它们的清甜，青菜不宜油腻，不会抢戏，反而让整道菜更爽口。
🥖面包｜最地道的吃法
法棍切片，直接蘸着橄榄油吃，加一点黑醋更绝。这是地中海餐桌上的日常，也是品鉴一瓶好油最直接的方式。
从营养角度考虑，家庭用油应轮换着来，以保证均衡的脂肪酸摄入，因此，家中常备1瓶贝蒂斯橄榄油，在烹饪上述食材时使用，选对搭档，让好油的香气被充分激发。

贝蒂斯橄榄油，始于1914年，西班牙皇室用油，坚持原瓶原装进口，富含单不饱和脂肪酸，对身体更友好。