📍 U Zlatého Hada

这趟欧洲之行没怎么做美食攻略（因为感觉实在也吃不上啥好吃的），烟囱卷和牛肉汤都在匈牙利吃了，到了捷克就留下了一个我一定要吃烤大猪蹄的执念。
在查理大桥入口处盲选的一家，后续查了一下居然还是捷克的第一家咖啡馆，现在改做啤酒屋了。
门口的招牌产品照片就是垂挂着的大猪蹄子，点单的时候服务员很实在地告诉我们只需要两个人share一份即可。
上菜的时候的确是有点点震撼，真实见到了“比脸还大”的烤猪蹄垂挂在杆子上，还在不停往下滴油。切的时候略有些狼狈，猪皮烤过之后很韧，加上挂在杆子上不太好使劲，在吃饭的同时也感觉自己在做切割工人。
猪皮第一口吃下去是香的，随之而来就是问题：它嚼不烂，而且肥厚的油脂让日常清淡饮食的我俩感觉到有些heavy，赶紧吃点泡菜压一压。
把猪皮扒掉，内部的猪蹄子肉还是挺好吃的，一点也不柴，还保留了蛮多的汁水，腌制过有一定的咸味，也不会显得寡淡。
当然最好吃的还是那一大份各式各样的泡菜，哪怕是泡辣椒也不怎么辣，以酸味为主真的非常解腻。
搭配的两款饮料是我认为捷克最好喝的两款气泡水。一个是kinley的姜汁汽水，一个是罗马军团logo的气泡矿泉水。
两个人拼尽全力也没吃完这一份。
但是转头一看隔壁的欧洲小孩，大概十岁上下，他一个人吃一份。