🍓 梦幻少女心草莓丸子奶冻碗 制作步骤：
✨📝准备材料o
- 基础奶冻：纯牛奶400ml、淡奶油100ml（可选）、细砂糖30g、白凉粉/吉利丁片20g、草莓粉/草莓丁适量
- Q弹配料：西米50g、粉白糯米小丸子（糯米粉+少量水+粉色食用色素/草莓粉）、粉色椰奶冻/草莓冻适量
- 装饰水果：新鲜草莓、火龙果丁、可爱造型棉花糖/果冻（可选）
- 液体基底：椰奶/牛奶/气泡水（冷藏后更清爽）

 🍮 步骤1：制作草莓奶冻

1. 牛奶+淡奶油+细砂糖倒入锅中，小火加热至糖融化（不要煮沸）。
2. 加入白凉粉/泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
3. 分出一半液体，加入草莓粉或压碎的草莓丁，调成粉色。
4. 分别倒入容器，常温/冷藏至完全凝固（约1-2小时），然后切成小方块。

🍡 步骤2：煮西米 & 糯米小丸子

- 西米：
1. 锅中烧足量开水，倒入西米，中火煮15-20分钟，期间搅拌防粘。
2. 煮到西米只剩小白芯时，关火焖10分钟至完全透明。
3. 捞出过冰水，保持Q弹口感，沥干备用。
- 糯米小丸子：
1. 糯米粉+温水揉成光滑面团，分成两份，一份加少量粉色色素/草莓粉揉匀。
2. 搓成1cm左右的小圆球，放入沸水中煮至浮起，再煮2分钟。
3. 捞出过冰水，防止粘连，沥干备用。

 🌸 步骤3：组装奶冻碗

1. 碗底先铺一层粉色奶冻块，再放白色奶冻块。
2. 中间堆上煮好的西米，周围摆上粉白糯米小丸子。
3. 点缀新鲜草莓块、火龙果丁，放上可爱造型棉花糖/果冻。
4. 最后倒入冷藏的椰奶/牛奶，没过一半食材即可，清爽又好看！

 💡 小贴士

- 中间透明珠子也可以用马蹄脆啵啵替代，口感更脆爽。
- 粉色奶冻可以用蝶豆花+柠檬汁调色，更天然。
- 给小朋友吃可以减少糖量，用新鲜水果增加甜味。 http://t.cn/AXfmxcx2