#给生活加点flow##我的美食日记[超话]#家常春笋腊肉：一口尝尽春日鲜

春日限定美味春笋腊肉，做法简单又鲜香下饭。先将新鲜春笋剥去外壳，切成均匀薄片，锅中加水烧开，放入春笋焯水，去除涩味与草酸，捞出沥干备用。再取肥瘦适中的腊肉，切成薄厚均匀的片，便于煸炒出香。

热锅放少许底油，下入腊肉片小火慢炒，待腊肉微微卷曲、油脂煸出，香味浓郁时，倒入焯好的春笋，转大火快速翻炒均匀。随后加入适量盐、生抽调味，翻炒至食材充分入味，最后撒入切段的大蒜增香提色，简单翻炒几下即可出锅。

春笋脆嫩清甜，腊肉咸香醇厚，二者相融，鲜而不腻，满是春日烟火气。粗茶淡饭，家常滋味，有衣有食，便当知足。#微博超有用视频大赛##一分钟视频创作季##我在微博当bot##情绪树洞##超话创作官##春日尝鲜指南##春笋腊肉#http://t.cn/AXfmu6GR http://t.cn/AXfmrw4q