#天下唯美味#花椒原产我国，曾经是皇家专用的香料。但是春天的花椒芽，却是百姓食用的。早在南北朝时期已经有专门记载。花椒芽不仅富含挥发油和山椒素，有着花椒特有的麻香，还富含维他命B2、钾等微量元素，它性味辛温，能温中散寒、开胃健脾，凉拌、炒肉、炸天妇罗什么的都很好吃。现在仍然是野菜的时节，花椒芽可以吃一点。
发布于 北京