#微雨爱烘焙[超话]##四月微雨#
Good morning.
四月微雨家早餐：微雨牌全麦鲜奶吐司佐草莓、水煮蛋、口蘑、豌豆、小番茄、草莓格兰诺拉麦片酸奶杯、咖啡。
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#打卡100条吐司# 打卡第2️⃣个一百条吐司🍞，93、94条～全麦鲜奶吐司。
全麦鲜奶吐司：高筋面粉500g、全麦面包粉50g、纯牛奶328ml、鸡蛋液55g、糖48g、盐7g、耐高糖酵母4.5g、黄油30g、老面70g。
烤箱底层，上管140度，下管200度，烘烤39min。
表皮上色过深稍微有些厚，下面上色也深，这个比例下次上下管可以温度降10度。
吐司在二次发酵时被遗忘了，结果它就成了山形吐司，[捂嘴哭]当时就脑补了吐司出炉后切开的组织全是小气孔…
它在烤箱里鼓鼓的发着，直奔烤箱上管，眼看着方形吐司它烤成了个大高个。[允悲]我那个气啊，那个无语…
等待吐司出炉，二哥当时候就想吃一个峰，被mama限制了。等待吐司完全冷却切片，切成厚厚的模样，给二哥分装成一片一袋那种，方便他早餐时拿着吃。
还没装好呢，就被二哥吃掉了三两片。
还有一直围观等待投喂的嫡长狗Cutie小狗，二哥把他的吐司匀一些给Cutie，Cutie立马变成小妹，对着二哥一顿摇尾巴咧嘴笑[嘻嘻]。